Título del estudio: Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno - Actividad ORAC de ION-ZCM1
Autor: INDEVION Biotechnology Research and Development Ltd. Investigador principal Dr. Zsolt Keresztessy, Ph.D. (2017).
Métodos: En este estudio de investigación para la capacidad antioxidante del compuesto de prueba, ION-ZCM1. Utilizando el sistema de ensayo de la capacidad antioxidante de los radicales de oxígeno (ORAC) (OxiSelectTM kit an assay of the antioxidant capacity of oxygen radicals (ORAC) activity, Cell Biolabs). Medimos el valor ORAC del ION-ZCM1. Por definición, ORAC TOTAL = H-ORAC + L-ORAC, donde H-ORAC significa la capacidad ORAC de la fracción hidrofílica (soluble en agua) y L-ORAC significa la capacidad ORAC de la fracción lipofílica (soluble en lípidos). Dado que el ION-ZCM1 es un compuesto de base acuosa, no contiene una fracción soluble en lípidos. Por lo tanto, cuando determinamos el valor H-ORAC de ION-ZCM1, medimos su valor ORAC TOTAL, ya que el L-ORAC de ION-ZCM1 es cero (0), por lo que el ORAC TOTAL = H-ORAC en el caso de este compuesto.
Resultados: Los resultados muestran que el valor H-ORAC del ION-ZCM1 = ORAC TOTAL (basado en la curva estándar de TROLOX) es de 740 μM de equivalentes de Trolox (TE) cuando se mide a una dilución del 6,25%, y es de 1025 μM de equivalentes de Trolox (TE) cuando se mide a una dilución del 12,5%.
Conclusiones: El ION-ZCM1 tiene un alto valor ORAC en comparación con otras sustancias conocidas, añadiendo su ya conocido potencial redox de 450 mV y su absorción directa en la célula, lo que aumenta su actividad antioxidante total. Estos factores lo sitúan en un nivel de valor muy alto como uso terapéutico. La comparación de los factores de absorción en la digestión de los alimentos frente a la administración tópica u otros métodos de absorción añade complejidad a la comparación precisa. Un estudio más profundo de la actividad antioxidante in vivo permite conocer mejor los posibles usos terapéuticos.
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